海の幸の豊富な地元明石魚住町で
培った自慢の万能の味

明石漁師町の醤油蔵

名産品

LOCAL SPECIALTY

瀬戸内海に面し、自然豊かな明石市。
自然と人が支える明石の食文化をぜひご堪能ください。
たこ焼きのルーツともいわれている明石を代表する名物「明石焼き」をはじめ、数多くの豊富なラインナップを取り揃えております。

商品一覧

明石”初””発”たこカレー

明石だこと秘伝のオリジナル醤油が隠し味のカレーです。 明石で捕れた真だこを、兵庫県産小海老を殻ごとたっぷり使ったソース(アメリケーヌソース)をベースに、たっぷりトマトでじっくり煮込んだ高級カレールーに仕上がりました。 たこの旨味を引き出すために隠し味として、秘伝のオリジナル醤油を使っています。レトルトカレーとは思えない風味とコクを堪能いただけます。

原材料 たこ、ホールトマト、玉ねぎ、植物油脂(菜種)、オニオンソテー(玉ねぎ、大豆油)、トマトピューレ、アメリケーヌソース、小麦粉、醤油、トマトペースト、 トマトケチャップ、白ワイン、セロリ、チキンエキス、にんにく、カレー粉、砂糖、しょうが、食塩、でん粉、酵母エキス、クミン、(原材料の一部にえび、乳、大豆、さばを含む

価格 ¥691(税込)

たこカレー 4食入り

たこカレー×4食 1人前各200g

原材料 たこ、ホールトマト、玉ねぎ、植物油脂(菜種)、オニオンソテー(玉ねぎ、大豆油)、トマトピューレ、アメリケーヌソース、小麦粉、醤油、トマトペースト、 トマトケチャップ、白ワイン、セロリ、チキンエキス、にんにく、カレー粉、砂糖、しょうが、食塩、でん粉、酵母エキス、クミン、(原材料の一部にえび、乳、大豆、さばを含む

価格 ¥2,980(税込)

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愛Bリーグ公認商品 あかし玉子焼(10個入)

明石の真蛸使用を使用した、だし香る手焼きの明石焼です。 あつあつ ふんわり とろとろ・・・そしてたこの食感がコリッコリ!

あかし玉子焼きとは、明石焼のこと。地元では玉子焼きと呼んでいます。 西海醤油はB1グランプリに出展した「あかし玉子焼ひろめ隊」の協力企業です。 「あかし玉子焼ひろめ隊」公認の明石焼、ぜひ、ご賞味ください。 明石焼(玉子焼)のだしには、もちろん西海醤油の醤油が使われております。

原材料 明石焼:鶏卵、たこ、小麦粉、小麦澱粉、醤油、昆布エキス、醤油加工品(原料の一部に大豆を含む) 添付調味料:発酵調味料、淡口醤油、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、かつお、いわし(うるめ)、かつお節、焼きおご、醸造酢(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

価格 ¥1,179(税込)

明石たこぎょうざ

国産黒豚を使った餡に、プリップリの明石たこがゴロッと入ってます。 餡に味が付いていますので、そのままでお召し上がりください。 冷たいビールにもぴったり!!

原材料 キャベツ、豚肉、タコ(明石・播磨灘産)、黒豚、小麦粉、加工澱粉、ニラ、ニンニク、食塩、玉ねぎ、生姜、りんご、醤油(原料の一部に大豆を含む)

土産用 18個入り/¥1,250(税込)
業務用 50個入り/¥2,862(税込)

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明石たこ花しゃぶ

「やわらかいのに弾力がある食感」を味わっていただきたいので、数回切り込みを入れてから切り離すというカットにこだわっています。お野菜と絡めてお召し上がりください。熱々のお出汁の中でしゃぶしゃぶするとふわっと花が開いたようになります。白だし醤油でだしを作るのがおすすめです。

原材料 めん:小麦粉(国産)、海苔(兵庫県明石産)、小麦タンパク、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム 添付調味料:醤油、食塩、食用植物油、鰹節エキス、昆布エキス、椎茸エキス、魚醤、酵母エキス、小麦、グルテン酵素分解物、蛋白加水分解物、砂糖、香辛料、ねぎ、鰹節、いりこ(原材料の一部に小麦、大豆、魚介類を含む)

2皿/¥6,208(税込)
1皿/¥3,213(税込)

明石海苔入り 鯛の生茶漬(冷蔵)

新鮮な鯛の生の身を使い お茶漬けに仕上げました。 磯の香りが広がる 明石名産きざみ海苔が鯛の旨味を引き立てます。

原材料 鯛、しょうゆ、食塩、ゆず皮、かつお節エキス、ごま、わさび茎、刻みのり、還元麦芽糖水飴、チャイブ/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、香料(一部に小麦、大豆、ゼラチン、ごまを含む)

価格 ¥658(税込)

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明石産 天然 一匹鯛めしの素

香ばしく焼いた天然明石鯛をまるごと一匹を木箱に詰めてご用意しました。特製だしつきでご自宅で簡単に炊いていただけます。尾頭付きでお祝いの席にも喜ばれる逸品です。

原材料 めん:小麦粉(国産)、海苔(兵庫県明石産)、小麦タンパク、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム 添付調味料:醤油、食塩、食用植物油、鰹節エキス、昆布エキス、椎茸エキス、魚醤、酵母エキス、小麦、グルテン酵素分解物、蛋白加水分解物、砂糖、香辛料、ねぎ、鰹節、いりこ(原材料の一部に小麦、大豆、魚介類を含む)

価格 ¥2,550(税込)

本社及び営業所
兵庫県明石市魚住町金ヶ崎1705番地

TEL:078-946-0141

FAX:078-946-1855

【定休日】日曜日 【営業時間】9:00〜18:00

明石漁師町の醤油蔵